Há um dito que afirma “quando em Roma, fazeis como os romanos”, em uma referência (quase um conselho) sobre como nós - independentemente das nossas origens - deveríamos nos comportar e viver terras estrangeiras.
A referência à capital da ‘Bota’ não é um mero acaso, afinal a Itália é berço da civilização ocidental, berço das artes e da cultura. O país exportou conhecimento e, naturalmente, sua Gastronomia.
O Famiglia D’Itália é uma casa, localizada no coração da Amazônia e dedicada a celebrar ritos gastronômicos.
Se os italianos elevaram a Gastronomia à condição de arte, nós, amazônidas e paraenses, “bebemos diretamente de uma fonte” ancestral de conhecimento culinário.
Não à toa, o Pará hoje figura como parada obrigatória dos que buscam compreender as raízes da mais autêntica cozinha brasileira: a indígena.
A cozinha é o coração de uma casa e a nossa celebra o perfeito casamento que resulta na gastronomia ítalo-amazônica.
Neste pedaço da Itália, queremos que todos façam como os italianos: entrem, mas não tenham hora para sair.
E que tenham orgulho das origens amazônicas: que reúnam os afetos e amados ao redor da mesa, celebrem a vida, como ela merece ser celebrada: com bons ingredientes, vinhos excepcionais e os melhores sentimentos.
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